Domaine de Vauleine

Après avoir fait ses classes chez son père au Domaine de Régny, c’est en 1983 que Christian Large prit son envol ainsi que les reines du Domaine de Vauleine, à Rivolet. En 2001, il construit un superbe chai aux abords de l’imposante demeure familiale, afin que son potentiel de vinificateur puisse s’exprimer. Produisant de superbes Beaujolais épicés aux robes intenses, signature de son terroir argilo-calcaire, Christian Large fera voir rouge à plus d’un vigneron concurrent, lui qui ne produit que cette couleur de vin…

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CuvéePrix
2011 Beaujolais rouge 2011 : très belle robe intense pour ce vin au nez frais et à la bouche sur les fruits noirs et rouges. 6 €
2010 Beaujolais rouge 2010 : la robe est soutenue, le nez est expressif (fruits rouges) et la bouche épicée et ample. Très bel équilibre pour ce superbe vin. 6 €
2009 Beaujolais rouge 2009 : belle robe grenat et puissance en bouche pour ce millésime d’exception. Les épices sont là et les fruits, à parfaite maturité, donnent des notes confiturées. Le potentiel du vin s’est exprimé au terme de 3 années en bouteille. 6,50 €
2009 Beaujolais rouge 2009 « Fût de chêne » : les notes boisées de l’élevage en barriques de plusieurs vins sont très légèrement perceptibles au nez, laissant une subtile touche de vanille en bouche. La belle fraicheur de ce vin laisse augurer d’une belle aptitude au vieillissement. 7 €

Insolite

Lors des portes ouvertes organisées quelques jours après la sortie des primeurs, vous pourrez déguster des fromages et des charcuteries locales qui accompagnent à merveille les vins du domaine. A consommer sans modération…une fois revenu chez vous!